Chile Chico y el vino más austral de Chile
Autor: Cecilia Yáñez Se cosecharon variedades de Pinot Noir y Sauvignon Blanc, dos cepas acostumbradas a temperaturas más bajas. El lugar tiene un microclima seco que permitió la producción. Ahora se evaluará la viabilidad de desarrollar vinos en la zona. Por años las vides han estado asociadas a un paisaje soleado y templado. Por eso,[…]